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商品訊息簡述:

書名：自己做手工餅乾
ISBN:9789865744557
發行出版：人類智庫數位科技股份有限公司
作者:吳金燕
尺寸：21cm X 28cm
裝訂：平 裝
印刷：全彩
頁數：64頁
語言：繁體中文











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商品訊息功能:



商品訊息描述:



內容簡介:



餅乾，可說是初學烘焙的朋友最容易上手的點心，而且由於少量製作，自己親自拿捏配方，

材料百分之百新鮮、健康，絕對不含防腐劑或人工香料、色素，很適合全家人參興，

讓孩子從小體驗手作樂趣，既增進親子感情，也能營造愉快的家庭氣氛，一舉數得！

本書共介紹48種手工餅乾，如核桃酥、牛奶小西餅、咖哩棒、香蔥蘇打餅乾、英式奶油酥餅等等，

幾乎都是大家耳熟能詳的經典入門款，搭配鬆餅、薄餅、司康等變化口味，無論當午茶點心或隨身零嘴，都可派上用場。

每道食譜除材料、作法之外，並有重點製作步驟圖文示範，清楚解說關鍵訣竅。

初學者只要掌握了麵粉、糖、油和水的比例及加入順序，即可隨心所欲添加自己喜歡的堅果、果乾等材料，

自己在家玩麵粉，做出千變萬化的小餅乾！



目錄:



手工餅乾輕鬆學會

事前準備工作

＊基本材料認識

＊烘焙器具介紹

成功做餅乾三大訣竅

餅乾的保存及包裝



酥脆爽口的?硬式手工餅乾

酥硬性餅乾

花生醬烤餅

牛奶小西餅

檸檬卡滋

高纖胡桃餅乾

卡蕾特西餅

果醬小西餅

小紅莓捲心餅

香蔥蘇打餅乾

楓糖燕麥烤餅

草莓花園

匈牙利芝士餅乾



脆硬性餅乾

咖哩棒

咖啡歐蕾

皇家小西餅

義大利堅果脆餅

蕎麥黑糖雜糧餅乾

松子金三角

黑椒洋蔥鹹餅乾

什錦果麥脆餅限量搶購

棋格餅乾

可可芭蕾西餅

伯爵核桃小西餅



香鬆可口的?軟式麵糊餅乾

酥鬆性餅乾

榛果巧克力小西餅

腰果酥餅

杏仁焦糖餅乾

巧克力雙重奏

英式奶油酥餅

鳳梨燒果子

核桃酥

抹茶核桃雪球

玫瑰花香小西餅

雪姬



軟性麵糊餅

草莓泡泡

波浪紋夾心餅

抹茶丹麥酥

椰絲球

黑炫風餅乾



口味豐富的?鬆餅和薄餅

司康

比司吉

香蔥火腿司康

蜂蜜燕麥司康

鬆餅

一口香酥小鬆餅

瓦夫鬆餅

薄餅

海苔薄燒

香橙蕾絲薄餅

芝麻薄餅

什錦堅果瓦片

櫻花蝦杏仁薄燒

咖啡杏仁薄餅聖延節



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商品網址:





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